بانيت على طاولة إفطار عائلة ‘ الشيف ‘ أمية عدوي من طرعان : ‘ أحلم بفتح مطبخ على مستوى عال ‘
لم تقبل أمية عدوي من طرعان، وهي أم وجدة، أن تبقي المهارات التي تمتلكها في اعداد الطعام حبيسة بين جدران مطبخها، الذي يفوح منه في رمضان
الشيف أمية عدوي تعد الطلبيات من الاكلات للزبائن في طرعان
وباقي أيام السنة، روائح زكية تفتح النفس، بل انطلقت وعملت بهذا المجال، اذ تقوم باعداد الطلبيات من الاكلات للزبائن من البلدة ...
أمية عدوي تمتلك براعة في اعداد الاكلات الشعبية، مثل المحمر، والكبة والرز المفلفل، لكنها أيضا لا تغفل عن اعداد السلطات والشوربات ...
قناة هلا الفضائية زارت أمية عدوي على موعد الإفطار ورصدت لمة الأبناء والاحفاد في انتظار صوت الاذان ..
" افضل اعداد الطعام بيدي "
وقالت أمية عدوي في مستهل حديثها مع قناة هلا الفضائية وموقع بانيت متطرقة الى دخولها عالم الطبخ :" الأمر بدأ كموهبة منذ صغري. الأمر كبر معي رويدا رويدا. حينما تكون لدي حفلة في البيت أو مناسبة، كنت أفضل اعداد الطعام بيدي، وليس شراؤه جاهزا. سواء كان طعاما أو حلويات ".
وتابعت عدوي :" أقوم باعداد الاكلات المختلفة، سواء كان ذلك الكبة، الأرز الصيني، المجدرة وغيرها ... رنا نصار من المركز الجماهيري اقترحت عليّ فتح دورة " الشيف الصغير " وكانت هذه تجربة رائعة جدا، وفيها برزت مواهبي ".
وعن الاكلات الأكثر طلبا لديها في شهر رمضان :" هنالك طلب على الأرز، الشنيتسل، الكبة، الفريكة، المحمر، قطع لحوم محشية وسلطات متنوعة .... هنالك من يطلب المنسف والسلطات والمقبلات والشوربات ".
" يسألون من أعد هذا الطعام اللذيذ ؟ "
وعن عملها في المجلس المحلي في البلدة في مجال التضييفات واعداد الطعام لضيوف المجلس، قالت عدوي :" الكل يثني على الطعام الذي نقدمه ويسألون من أعد هذا الطعام اللذيذ ".
وقالت عدوي في ختام حديقها :" أحلم بفتح مطبخ على مستوى عال، مع انني والحمد لله لي صيتي في هذا المجال ".
من هنا وهناك
-
نور الدين عواد من طمرة يروي لحظات سقوط الصاروخ: ‘المنقذون وصلوا في الوقت المناسب... والخير لا زال موجودًا‘
-
أجواء الحزن لا زالت تخيم على طمرة.. محمد أبو الهيجا: ‘كل شخص غنّى ‘لتحترق قريتكم‘ يجب أن يكون خلف القضبان‘
-
اليكم برامج قناة هلا ليوم السبت 21.6.2025
-
د. عصمت وتد: القيود التي فرضتها الجبهة الداخلية على أصحاب المصالح ستؤثر عليهم سلبيا ونسبة البطالة ستزداد
-
عودة بشارات يتحدث عن اخر التطورات مع دخول الحرب بين اسرائيل وإيران اسبوعها الثاني
-
عبد الله رزوق يتحدث عن تأثير الحرب على العادات الغذائية
-
الفنانة حنان سوسان من ترشيحا تتحدث عن أهمية توفير بيئات آمنة تُمكّن الأطفال من استعادة إحساسهم بالأمان
-
أمين ذياب يتحدث عن دور المبادرات الشبابية بطمرة في التعامل مع الأزمات
-
وزير التعليم واخرون يزورون مدينة طمرة ويعزون ضحايا سقوط الصاروخ
-
اليكم برامج قناة هلا ليوم الجمعة 20.6.2025
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا