باحثون يابانيون يطورون عيدان طعام تعزز المذاق المالح
عيدان تناول الطعام هذه ليست عادية فبإمكانها تحويل الوجبات التي تحتوي على نسبة قليلة من الأملاح والتي يضطر بعض الناس لتناولها لدواع صحية،
باحثون يابانيون يطورون عيدان طعام تعزز المذاق المالح - تصوير رويترز
إلى وجبات لذيذة.
فقد تعاون البروفيسور هومي مياشيتا، الأستاذ بمدرسة العلوم والتكنولوجيا التابعة لجامعة ميجي، مع شركة كيرين اليابانية لصناعة المشروبات، في تطوير عيدان طعام تعمل على تعزيز المذاق المالح باستخدام موجات التحفيز الكهربائي.
وتتصل عيدان الطعام بجهاز كومبيوتر صغير للغاية يتم تثبيته على سوار معصم الشخص أثناء تناوله الوجبات.
ويقول مياشيتا إن الجهاز الصغير يصدر تيارا كهربائيا ضعيفا يعمل على نقل أيونات الصوديوم، وهي أساس المذاق المالح في الطعام، إلى الفم أثناء تناول الوجبة، مما يعزز الشعور بالمذاق المالح.
وأجرى مياشيتا وشركة كيرين اختبارات على الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية تحتوي على نسب منخفضة من الصوديوم واكتشفوا أن عيدان الطعام المطورة عززت المذاق المالح في هذا الطعام بمقدار مرة ونصف بالنسبة لهؤلاء الأشخاص.
ويقول مياشيتا وشركة كيرين إن البالغين في اليابان يستهلكون عشرة جرامات من الملح يوميا، وهي ضعف الكمية التي توصي بها منظمة الصحة العالمية.
ويعمل الجانبان حاليا على تطوير عيدان تناول الطعام بصورة أفضل ويأملان في تسويقها في العام المقبل.
صورة من الڤیديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
‘فاينانشال تايمز‘: الولايات المتحدة مهددة بفقدان موقعها المتقدم في سباق الذكاء الاصطناعي
-
هل اقتربت نهاية عصر الـ ‘آيفون‘؟
-
أفضل وأقوى 10 ألعاب فيديو في عام 2025
-
عبر الذكاء الاصطناعي.. جوجل تتيح إنشاء ‘البودكاست‘ باللغة العربية
-
آبل قد تؤجل إطلاق أحدث إصدارات الآيفون العام المقبل لهذا السبب
-
جوجل تحذر من عمليات التصيد الاحتيالي عبر جيميل.. وتدعو لتفعيل هذه الخاصية
-
مصادر: مصنعان جديدان لهواتف آيفون في الهند يبدآن الإنتاج
-
مايكروسوفت تستبدل كلمات المرور بهذه الميزة في الحسابات الجديدة
-
إنفيديا تطرح أمام مشرعين أمريكيين مخاوفها إزاء تنامي قدرات الذكاء الاصطناعي لهواوي
-
على غرار هواتف أندرويد الأخرى.. غوغل تضيف ميزة جديدة لهواتف بيكسل طال انتظارها
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا