المتخصصة بصناعة الأجبان مياسة حلبي من عسفيا : ‘ الجبنة العربية مطلوبة جدا ‘
شغفها منذ الطفولة بعالم الحليب والأجبان دفعها لتعلم أصول المهنة ، ألا وهي صناعة الأجبان على أنواعها ، ليتطور الى مطعم تُقّدّم فيه وجبات الإفطار ،
مياسة حلبي من عسفيا تتحدث عن تجربتها الشخصية في عالم الأجبان
والأجبان بطبيعة الحال لها حصة الأسد.
برنامج " ع الموعد مع ميعاد " استضاف مياسة حلبي من عسفيا المتخصصة بصناعة الأجبان وصاحبة مطعم مياسة لتتحدث عن تجربتها الشخصية في عالم الأجبان .
وقالت مياسة حلبي المتخصصة بصناعة الأجبان : " في البداية بدأت بتقديم ورشات أجبان للنساء لتعليمهن كيفية صناعة الأجبان في البيت ، وبعدها قمت بإقامة مطعم في بيتي لوجبات الاطفار " .
" جو بيتي "
وأضافت مياسة حلبي : " الزائرون يشعرون بجو بيتي في المطعم حيث ان كل الأجبان الموجودة لدينا هي صناعة يدوية " .
" الحليب الدسم "
وتابعت حلبي : " أهم شيء في صناعة الاجبان هو الحليب الدسم وبعض المواد الأساسية وبعدها يمكن وضع الطعم الذي نريده والجبنة العربية مطلوبة جدا وأيضا جبنة الحلومة وجبنة القشطة" .
واضافت : " المطعم لدينا يعتبر مصلحة عائلية وغالبية أفراد العائلة يعملون به ، ونحن نستقبل زبائن حتى الساعة الواحدة فقط وهكذا يمكنني التنسيق بين كوني ربة منزل وصاحبة مطعم ، وانا أحب المطبخ وأحب صناعة الطعام وهذا يساعدني في تصنيع الاجبان" .
من هنا وهناك
-
المحلل السياسي يؤاف شتيرن يتحدث عن اطلاق سراح المختطف عيدان ألكسندر
-
الخبير البيئي عبد نمارنة يتحدث عن شؤون البيئة
-
د. أحمد البشيش يتحدث عن أمراض الأمعاء الالتهابية
-
الشيخ محمود كيلاني من يافة الناصرة يتحدث عن عمل الإداريين وشؤون الحجاج
-
الكاتب سعيد ياسين والمحامي عادل بدير يتحدثان عن اطلاق سراح الجندي المختطف عيدان ألكسندر
-
تابعوا حلقة جديدة من برنامج ‘ مبسوطين مع هلا ‘
-
الأخصائية اسلام أبو رمضان : الطب البديل يلقى اقبالا كثيرا مؤخرا حتى من أجيال صغيرة
-
اليكم برامج قناة هلا لليوم الاثنين
-
علي عرموش من كابول: برنامج ‘خيرك في بلدك‘ هدفه دعم الاقتصاد والمصالح التجارية في القرية
-
الناشطة الاجتماعية نادية مناع من مجد الكروم: نحاول اشراك جميع فئات المجتمع في فعاليات أسبوع الثقافة
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا