‘ حلوى الحلقوم الأردنية ‘ حرفة تقليدية من الأجداد إلى الأبناء
(تقرير رويترز) - يفتح فهد شقير البالغ من العمر 52 عاماً مصنعه الذي يعتبر أحد أقدم المصانع في الأردن ليصنع حلوى الحلقوم التقليدية. وهي مهنة ورثها عن عائلته التي تعلمت الصناعة في سوريا
تعرف على حلوى الحلقوم الأردنية.. حرفة تقليدية من الأجداد إلى الأبناء - تصوير رويترز
قبل أن تنتقل إلى الأردن في عشرينيات القرن الماضي.
الحلقوم حلوى تقليدية تصنع في أحد أقدم المصانع في الأردن يخلط فهد شقير النشا بالسكر داخل مصنعه الذي ورثه عن أجداده
يقول فهد شقير – صاحب مصنع حلوى الحلقوم : " مهنة صعبة كتير مو سهلة كانوا يشتغلوها على الأيد يعني ما كان في الماكينات هذه لسا ما كان في الموتور هذا اللي يدور كانو يشتغلوها على الأيدي كانوا يوقفوا ثلاثة على الطبخة هاي اللي شفتها أنت هلق " .
عمل فهد سابقاً في صناعة الحلويات الغربية ثم تعلم الصنعة من والده ولم يتبق أحد ممن يتقنون صناعتها لكونها غير مجدية من الناحية المادية وغالبية عملاء المصنع من الأردنيين والأجانب الذين يرغبون في تجربة مذاق الحلوى التقليدية .
صورة من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
عراقجي: إيران لا تزال تدرس إن كانت ستشارك بالجولة المقبلة من المفاوضات النووية
-
قطر ترفض المخاوف المتعلقة بإهداء طائرة لترامب
-
سفير السودان في الأمم المتحدة يتهم الإمارات بتنفيذ هجمات 4 مايو على بورتسودان
-
سي إن إن: ‘ إسرائيل تستعد لمهاجمة المنشآت النووية في إيران‘
-
رويترز : الرئيس السوري وافق على إعادة متعلقات الجاسوس إيلي كوهين لإسرائيل
-
فرقة تشجيع يابانية تثبت أن البدلات ليست فقط للأعمال التجارية
-
أمريكا تحذر من انهيار وشيك للنظام في سوريا: ‘حرب أهلية على الأبواب‘
-
بريطانيا تجمّد مفاوضات اتفاقية التجارة الحرة مع إسرائيل وتستدعي السفيرة الإسرائيلية في لندن
-
مصادر لبنانية: غارة اسرائيلية تستهدف دراجة نارية في بلدة المنصوري - الجيش الاسرائيلي: قضينا على قائد في حزب الله
-
المرشد الإيراني الأعلى: لا أتوقع نجاح المفاوضات النووية
إعلانات
إعلانات
التعقيبات