طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
06-11-2022 10:59:40
اخر تحديث: 08-11-2022 15:31:51
انه لتراث جميل اصيل ورثناه عن جداتنا وامهاتنا ولا يمكن للعائلة الاستغناء عنه. بعد جني الزيتون كانت امهاتنا وجداتنا يحرصن على ان ينتقين او يخترن
طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
الحب الاخضر الكبير ويضعنه جانبا من اجل كبسه. وايضا الحب الاسمر الكبير الناضج ويضعنه جانبا من اجل كبسه. ويخترن نصيب اخر من اجل استخلاص زيت الطفاح. والباقي يؤخذ الى المعصرة الحجرية لعصره او درسه لاستخلاص الزيت. في ذلك الوقت ، الزيت كان يوضع في الجرار او صفائح التنك، اما الزيتون المكبوس فكان يوضع بمرطبانات زجاجية مصفوفة على الرفوف الحجرية الموجودة في مطبخ زمان.
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
من هنا وهناك
-
حالة الطقس : ارتفاع طفيف على درجات الحرارة
-
مكالمة هاتفية بين نتنياهو وترامب
-
رئيس بلدية كفرقرع يتحدث عن أحوال البلدات العربية في ظل الحرب
-
سائد عيسى والمحامي زكريا اغبارية يتحدان عن آخر التطورات المتعلقة بالحرب
-
الخبير النفسي عبد الهادي خروب من جلجولية يتحدث عن الاستقرار النفسي في ظل تصاعد التوتر الأمني
-
د. فادي رحال يتحدث عن تأثير الأوضاع التي تعيشها البلاد على الصحة النفسية للجمهور
-
نتنياهو يلتقي هرتسوغ لتحديث أمني في ظل التصعيد الإقليمي
-
رئيس المجلس المحلي في بيت جن يتحدث عن الأوضاع في القرية في ظل المواجهات بين اسرائيل وايران
-
المفوض العام للشرطة يزور موقع سقوط الصاروخ في طمرة
-
رئيس المجلس المحلي ساجور يتحدث عن الأوضاع في الشمال في ظل المواجهات مع ايران
إعلانات
إعلانات
التعقيبات