طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
06-11-2022 10:59:40
اخر تحديث: 08-11-2022 15:31:51
انه لتراث جميل اصيل ورثناه عن جداتنا وامهاتنا ولا يمكن للعائلة الاستغناء عنه. بعد جني الزيتون كانت امهاتنا وجداتنا يحرصن على ان ينتقين او يخترن
طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
الحب الاخضر الكبير ويضعنه جانبا من اجل كبسه. وايضا الحب الاسمر الكبير الناضج ويضعنه جانبا من اجل كبسه. ويخترن نصيب اخر من اجل استخلاص زيت الطفاح. والباقي يؤخذ الى المعصرة الحجرية لعصره او درسه لاستخلاص الزيت. في ذلك الوقت ، الزيت كان يوضع في الجرار او صفائح التنك، اما الزيتون المكبوس فكان يوضع بمرطبانات زجاجية مصفوفة على الرفوف الحجرية الموجودة في مطبخ زمان.
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
من هنا وهناك
-
الحزب الشيوعي والجبهة: الرد على منع مسيرة العودة بتنظيم عشرات المسيرات للقرى المهجرة في ذكرى النكبة
-
مصابان أحدهما بحالة خطيرة جراء حادث عنف في القدس
-
رونين بار يعلن عن موعد استقالته من رئاسة الشاباك
-
الجيش الاسرائيلي: هاجمنا أكثر من 50 هدفا خلال الشهر المنصرم في لبنان
-
‘ بسام جابر يحاور‘ د. عايدة هنداوي مغربي والطلاب حسن جبارين وريتال اسماعيل وريتاج ابو سمرة
-
بالفيديو : جولة داخل مقهى وكافيتيريا رولا دين في الطيبة
-
آيلانا بركات ابو حمدة من يركا: البطاقات التحفيزية تعطي الأطفال دعما نفسيا وعاطفيا ودافعا لتحقيق الأحلام
-
دراما في عالم ‘الهاي تك‘ الإسرائيلي : شركة معدات طبية تُقيل 100 من موظفيها
-
(ممول) منتجات العناية الكورية BEAUTY–K وصلت إلى الديوتي فري
-
جمعية إبداع تنظم مسابقة اللغة العربية القطرية الـ 16 في كابول
إعلانات
إعلانات
التعقيبات