فيديو : مهندسان لبنانيان يواجهان الأزمات بزراعة ‘ الذهب الأحمر ‘
تقرير رويترز - في محاولة لوضع لبنان على خريطة إنتاج "الذهب الأحمر" وإدخال زراعة أحد أغلى التوابل في العالم إليها، قرر المهندسان المعماريان جهاد فرح وكارل كرم
مهندسان لبنانيان يواجهان الأزمات بزراعة الذهب الأحمر - تصوير رويترز
الاتجاه إلى زراعة الزعفران في منطقة سهل البقاع، في ظل الأزمة الاقتصادية التي تعصف بالبلاد.
بجانب حقل مساحته هكتارًا واحدًا، مزروعًا بأزهار أرجوانية صغيرة، قال كارل كرم – مهندس ومنتج للزعفران: "ما بنسمع إنه حدا بيزرع زعفران، بالتالي الفكرة كان فيه فكرة نمو كمان، ندخل زراعة جديدة، مش بس بديلة. المجتمع بيصير شريكنا إذا بدك بزراعة الزعفران وبتحضيره."
بدأ المهندسان المعماريان إنتاج أغلى التوابل في العالم في عام 2020، ويساعدهم نساء محليات يقومون بزراعة نبات الزعفران، ويعدون الزهور التي تم جمعها في سلال، ثم يفصلون يجففون الخيوط الحمراء يدويًا، في عملية دقيقة أهم شيء بها هو الجودة.
تُستخدم حوالي خمسة آلاف من الخيوط الحمراء للزهرة لإنتاج 100 جرام فقط من الزعفران، وتحتوي كل زهرة على حوالي ثلاثة خيوط حمراء.
وغالبًا ما يستخدم الزعفران كتوابل في بعض المأكولات، لكنه مدرج أيضًا في العلاجات العشبية ومنتجات التجميل .
وتعد إيران هي المنتج الرئيسي له على مستوى العالم، تليها الهند.
وبسبب سعره الباهظ وفوائده العديدة، يُعرف باسم "الذهب الأحمر".
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
وزير الخارجية الإيطالي يستدعي السفير الإسرائيلي بشأن اطلاق النار على وفد دبلوماسي في جنين
-
ذياب بن محمد ينقل تعازي رئيس الامارات إلى سلطان عمان
-
بابا الفاتيكان يناشد إسرائيل السماح بدخول المساعدات إلى غزة
-
مصادر لبنانية: شهيد بغارة اسرائيلية جنوب لبنان - الجيش الاسرائيلي: استهدفنا قياديا في حزب الله
-
مزارعون متضررون من الجفاف في سوريا يأملون في انتعاشة مع رفع العقوبات
-
بريطاني يصعد قمة إيفرست للمرة 19 محطما رقمه القياسي الشخصي
-
عراقجي: إيران لا تزال تدرس إن كانت ستشارك بالجولة المقبلة من المفاوضات النووية
-
صواريخ اعتراضية تطلق من الفضاء.. ترامب يطلق منظومة الدفاع الجوي ‘القبة الذهبية‘
-
قطر ترفض المخاوف المتعلقة بإهداء طائرة لترامب
-
سفير السودان في الأمم المتحدة يتهم الإمارات بتنفيذ هجمات 4 مايو على بورتسودان
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا