فطائر السمميخة التراثية التي قلّ استعمالها - بقلم : احمد الصح
31-01-2024 18:14:58
اخر تحديث: 03-02-2024 07:43:00
فطائر السمميخة ، العوينة ، الفنجان ، التراثية التي قل استعمالها .
تصوير احمد الصح
السمميخة نبتة صغيرة الحجم تنبت بين اشجار الزيتون ، قليل من الناس يعرفونها وهي لذيذة الطعم سواء فطائر او سلطة .
تنظف السمميخة من الشوائب وتغسل بالماء وتفرم ناعما وتبهر ، ثم يعجن العجين ويعمل كرات ويرق بشكل دائري ، ثم توضع الحشوة ويخبز بفرن الحطب او الغاز وتوضع في الصينية مع زيت زيتون ويحمر وجه الفطائر وتؤكل ساخنة .
من هنا وهناك
-
اعتقال سائق حافلة من دالية الكرمل بشبهة الاصطدام بسيارة في حيفا بشكل متعمد بعد جدال مع سائقها
-
العثور على قرديْن في أم الفحم وطوبا الزنجرية .. وتسليمهما لسلطة الطبيعة
-
‘بلدنا النقب الثقافي‘.. شباب وشابات النقب يُطلقون ناديهم الثقافي الأول من نوعه: ‘مساحة جديدة للحوار والفن والانتماء‘
-
فيديو متداول: الفنان يزن حمدان من الضفة الغربية يغني داخل دورية شرطة اسرائيلية بعد اعتقاله في دالية الكرمل
-
اعتقال 3 مشتبهين بالتنكيل وذبح كلاب وخيول في قرية سالم
-
مجهولون ينبشون قبر حافظ الأسد في مسقط رأسه وينقلون الرفاة إلى مكان مجهول
-
اعتقال مطرب من طولكرم وفرقته الموسيقية بعد إحياء حفل في دالية الكرمل
-
فندق يسمح للإسرائيليين بالإقامة فيه .. فقط بعد التوقيع على هذا الشرط!
-
مفاجأة غير متوقعة: عقرب أسود يزحف قرب أقدام أطفال في الطيبة
-
خاطرة بعنوان ‘ حين تقرأني ذات مساء ‘ - بقلم : معين ابوعبيد من شفاعمرو
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا