استضافت قناة هلا، المهندس الزراعي قاسم مصري من زيمر.

وقال المهندس الزراعي قاسم مصري في حديثه لقناة هلا : " بلادنا ذات مناخ معتدل ومتنوع ، فيها مناطق باردة ومناطق حارة على مدار عدة شهور ، وعلى سبيل المثال في الوقت الحالي في منطقة الوسط نهاية إزهار الحمضيات والافوكادو ، ولذلك في هذه الفترة المناحل أو خلايا النحل الموجودة في مناطق حمضيات وأفوكادو جاء وقت فرز العسل فيها . أما في منطقة الجولان فان الأزهار البرية تتأخر في الازهار بسبب البرد ولذلك فان فرز العسل يتأخر . وفي حقول القطن يتم فرز العسل في شهر 6 أو شهر 7 ، وكذلك فرز العسل في مناطق شجر الكينا يتأخر فرز العسل فيها الى 8 وشهر 9 . ولذلك فانه بصورة عامة موعد فرز العسل متعلق بالحقل الموجودة فيه الخلايا" .

وأضاف المهندس الزراعي قاسم مصري: " كل نوع زهر له نكهته وطعمه ، وكل أنواع العسل تكون صافية 100% لكن الطعم يختلف باختلاف الزهور ، وأيضا لون العسل يختلف ، وأكبر دليل على ذلك عسل السدر من اليمن الذي يحظى بنكهة وجودة مختلفة . أما العسل غالي الثمن وله نكهة خاصة ونادرة فهو العسل الذي يضاف اليه غذاء الملكات النادر والغالي ، وعند اضافته للعسل يضيف اليه نكهة مختلفة وتصبح فائدة العسل أكبر ، ولهذا السبب يباع بسعر غال " .

وأردف المهندس الزراعي قاسم مصري بالقول : " تقسم عملية تلقيح النباتات الى قسمين ، فهناك نباتات تلقح بواسطة الرياح ونباتات بواسطة الحشرات ، وهذه النباتات أكثر بكثير من التي تلقح بواسطة الرياح . واذا فحصنا عدد الملقحات فسنجد ان 80% منهن من النحل و 20% من باقي الحشرات " .