وفي قلب هذا العالم الغنيّ بالألوان والروائح والمذاقات، تبرز شخصيات متميزة، كرّست وقتها وشغفها لصقل هذا الفن، ونقلته إلى مستويات احترافية تلامس حدود الإبداع.
من بين هذه الشخصيات، يسطع اسم الشيف إيناس سعودي من مدينة الطيبة التي خطّت مسيرتها بخطى واثقة، وجعلت من مهنتها رسالة، ومن إبداعها بصمةً خاصة في عالم الطهي وصناعة الحلويات والشوكولاتة.
هي ليست مجرد طاهية ماهرة، بل تُبدع في تنسيق الأطباق، وتتميّز بقدرتها على المزج بين الأصيل والحديث، بين النكهات الشرقية الغنية، والتقنيات الغربية الراقية، فخلقت توليفة لا تشبه إلا "إيناس".
